Анализ текущей ситуации и будущих тенденций развития рынка кофейной индустрии в 2024 году

Категория кофе продолжает расти всеобъемлющим образом, и размер рынка продолжает расти. Если взять Китай в качестве примера, то рынок кофе достиг значительного роста в последние годы и, как ожидается, будет поддерживать высокие темпы роста в предстоящие годы. В то же время важную роль на рынке играют предприятия кофейной цепи. Они устанавливают долгосрочные отношения сотрудничества с поставщиками высококачественных бобов кофе, инвестируют значительные ресурсы в переработку кофейных бобов и стандартизировали процессы и технологии производства кофе для обеспечения постоянного качества кофе в каждом магазине. Кроме того, масштабы торговли кофе также постоянно растут, а общий объем импорта и экспорта и общее количество китайского кофе достигли значительного роста.

Кофе-это напиток, сделанный из жареных и молотых кофейных зерен. Это Один из трех основных напитков, популярных во всем мире, наряду с какао и чаем. Кофейное дерево является многолетним вечнозеленым кустарником или маленьким деревом, принадлежащим к семейству рубиакие, в то время как кофейные бобы являются ядрами в фруктах кофейного дерева, которые обжарены и используются для приготовления кофе.

Analysis of the coffee industry chain

Сеть кофейной промышленности состоит главным образом из верхнего, среднего и нижнего звеньев. Вверх по темени в основном включает посадки семян кофе, сбор кофейных зерен, и обработки кофейных зерен, чтобы получить зеленый кофейных зерен. В то же время, он производит растительный жировой порошок для приправы кофе и кофе машин. Средний поток глубокой переработки сырых кофейных зерен для производства кофе-продуктов, таких как спелые кофейные бобы, порошок кофе, кофе жидкий, растворимый порошок кофе, сухо-сушенный кофе порошок, виселице ухо кофе, готовы пить кофе и т.д. Вниз по течению в основном включает упаковку и дальнейшую обработку свежемолотый кофе, готовый пить кофе, растворимый кофе и другие продукты, а затем предоставление их потребителям.

Цепочка кофейной промышленности охватывает весь процесс от выращивания, переработки до продажи, и в кофейной промышленности наблюдается тенденция к росту во всем мире, при этом размеры рынка постоянно расширяются, а торговая деятельность становится все более частым явлением.

Анализ текущей ситуации в кофейной промышленности

С точки зрения размеров рынка и тенденций роста глобальный рынок кофе, как ожидается, достигнет относительно высокого уровня в 2024 году, а среднегодовые темпы роста, как ожидается, останутся на здоровом уровне. Этот рост обусловлен главным образом быстрым развитием рынков азии и ближнего востока, а также постоянным стремлением потребителей к высококачественному кофе. В китае объем рынка кофе достиг значительного уровня и превышает среднемировые темпы роста. Особенно в городах первого и второго уровня потребление потребительского кофе уже сопоставимо с американским, японским и южнокорейским рынками.

С точки зрения рыночной конкуренции в кофейной промышленности наблюдается тенденция к концентрации лидеров. В области свежих молочных кофе, некоторые крупные бренды, такие как Luckin кофе и Starbucks строят системы поставок со значительными преимуществами, улучшая системы закупок и мониторинга для обеспечения качества продукции и стабильных поставок. Эти ведущие предприятия постепенно увеличивают свою долю на рынке и получают все больше дивидендов. В то же время, некоторые потенциальные бренды постепенно появляются и концентрируются на лидирующих позициях.

С точки зрения потребительских тенденций и вкусовых предпочтений, рынок кофе развивается в направлении большей диверсификации и персонализации. Молодое поколение потребителей уделяет все больше внимания качеству и вкусу кофе, а спрос на специализированный кофе постоянно растет. В то же время обеспокоенность потребителей по поводу устойчивого развития и охраны окружающей среды также затрагивает кофейную промышленность, и все больше и больше компаний, производящих кофе, внедряют устойчивые методы посадки и производства.

Analysis of coffee market size

Глобальный уровень:

По данным учреждений, занимающихся исследованиями рынка, ожидается, что в 2024 году глобальный рынок кофе достигнет значительных размеров, а среднегодовые темпы роста останутся на позитивном уровне. Этот рост объясняется главным образом ростом популярности кофе среди потребителей во всем мире, а также популяризацией культуры кофе. В то же время с ростом числа стран с формирующейся рыночной экономикой и стремлением потребителей к высококачественному кофе глобальный рынок кофе, как ожидается, сохранит тенденцию к росту.

На китайском уровне:

В последние годы потребление кофе в китае росло поразительными темпами и стало одним из наиболее быстро растущих рынков в мире. Этот рост объясняется главным образом ростом признания кофе отечественными потребителями и ростом популярности культуры кофе. В связи с постоянным расширением внутреннего рынка в китае также наблюдается бурная тенденция в области импорта и экспорта кофе. С точки зрения масштабов торговли общий и общий объем импорта и экспорта кофе в китае значительно возрос, а чистый объем импорта кофе демонстрирует нормализованную тенденцию роста.

Конкуренция на китайском рынке кофе становится все более жесткой. Такие известные бренды, как Luckin кофе и Starbucks привлекают больше потребителей, погружая в города третьего и четвертого уровня и запуская недорогой кофе. Кроме того, с мгновенной доступности свежемолотый кофе и появлением высокой затратоэффективности растворимого кофе, премиум instant coffee рынка также сталкивается с определенным конкурентным давлением.

В области растворимого кофе, размер рынка продолжает расти, а уровень осведомленности о рынке и проникновения продолжает улучшаться. Мгновенный кофе, как Один из первых кофе продуктов, представленных в китае, имеет широкую рыночную основу и лояльную аудиторию продуктов. С постоянным улучшением стремления потребителей к качеству и вкусу мгновенного кофе, мгновенный рынок кофе, как ожидается, будет продолжать расти.

Как в глобальном масштабе, так и в китае рынок кофе постоянно расширяется и демонстрирует положительную тенденцию роста. Тем не менее, рыночная конкуренция становится все более жесткой, и бренды должны постоянно совершенствовать и улучшать качество, чтобы завоевать пользу потребителей.

Политика, связанная с развитием кофейной промышленности

Политика, связанная с развитием кофейной промышленности, охватывает главным образом многочисленные аспекты и направлена на поощрение здорового развития кофейной промышленности, повышение качества кофе, увеличение доходов фермеров и содействие оживлению сельских районов. Ниже приводятся некоторые основные элементы политики:

На национальном уровне кофейная промышленность получила решительную поддержку и рекомендации в отношении политики. Проводя такую политику, как общий план для китая (юньнань) экспериментальная зона свободной торговли, мы поощряем и поддерживаем развитие таких выгодных отраслей, как производство кофе. В то же время в целях повышения уровня стандартизации и стандартизации в кофейной промышленности на национальном уровне был принят ряд национальных стандартов и ключевых стратегий для кофейной промышленности, включая "каталог отраслей, поощряющих иностранные инвестиции (издание 2022 года)", в котором четко предлагается поощрять развитие кофейной промышленности.

Местные органы власти также разработали ряд конкретных планов и стратегий развития кофейной промышленности. Используя юньнань в качестве примера, местные органы власти в провинциях юньнань и городах, таких, как город баошан, подчеркнули необходимость придерживаться пути развития высококачественной бутик-кофейной промышленности путем проведения конференций и других средств, постоянной полировки золотой вывеской и предложения ряда конкретных мер, таких, как поощрение хороших сортов и методов, повышение эффективности посадки и внедрение и культивирование превосходных сортов кофе. Эта политика направлена на содействие преобразованию и модернизации кофейной промышленности, повышению качества и эффективности, а также на создание местных брендов кофе.

Некоторые местные органы власти также разработали планы действий для кофейной промышленности, такие как трехлетний план действий по содействию высококачественному развитию кофейной промышленности в префектуре дехон. Эти планы действий направлены на содействие преобразованию и модернизации всей цепочки производства кофе путем уточнения ключевых задач и осуществления восьми основных мероприятий, включая создание промышленной базы и повышение уровня переработки.

Политика, связанная с развитием кофейной промышленности, направлена главным образом на повышение качества кофе, содействие модернизации промышленности, увеличение доходов фермеров и содействие возрождению сельских районов. Внедрение и осуществление этой политики обеспечивают надежные гарантии и поддержку здорового развития кофейной промышленности. В то же время по мере постоянного расширения внутренних и международных рынков и постоянных изменений в потребительском спросе политика будет по-прежнему корректироваться и совершенствоваться с учетом новых тенденций и потребностей развития кофейной промышленности.

Анализ тенденций развития будущего рынка кофе

В перспективе технологические инновации и цифровизация станут важными движущими силами в кофейной промышленности. Это может включать в себя более передовые технологии обработки кофе бин, интеллектуальное оборудование кофемашины, и анализ поведения потребителей на основе больших данных и искусственного интеллекта. Эти нововведения будут способствовать дальнейшему повышению эффективности и расширению опыта пользователей в кофейной промышленности, стимулируя дальнейшее расширение масштабов рынка.

С учетом изменяющихся условий глобальной торговли и потребительского спроса на высококачественный кофе ожидается, что импортная и экспортная торговля кофе будет продолжать расти. В качестве одного из основных потребителей кофе, импорт и экспорт кофе китая будет продолжать поддерживать тенденцию роста.

Нынешний уровень развития рынка кофе является хорошим, и перспективы развития в будущем весьма широки. Вместе с тем необходимо также уделять внимание интенсивности рыночной конкуренции и диверсификации потребительского спроса. Предприятиям необходимо постоянно повышать свою конкурентоспособность с точки зрения качества, инноваций и услуг, с тем чтобы они могли справляться с рыночными изменениями и проблемами.